Bolo sem glúten: 13 melhores receitas para celíacos ou dietas restritivas
Se você chegou até essa lista é porque está precisando diminuir ou cortar totalmente o glúten da sua alimentação ou está em busca do bolo sem glúten perfeito para dar de presente para alguém, certo? Os motivos podem ser variados, pela doença celíaca, alergia ou apenas dietas restritivas que tentam diminuir o consumo de farinha de trigo. O que importa é que nada está perdido, existe um mundo de possibilidades quando falamos de receitas sem glúten, e esse post de bolos sem glúten pode provar!
Antes de seguir em frente, aqui no site existem muitas receitas sem glúten, basta jogar “glúten” na busca que vai encontrar várias. Esse post é específico sobre bolos! Outro ponto importante é entender um pouco mais sobre as farinhas que podem substituir o trigo (clique aqui) ou aprender a fazer uma farinha sem glúten em casa (clique aqui). No mais, aproveite as receitas de bolo sem glúten e bom apetite!
Bolo de chocolate
O bolo de chocolate é uma opção que sempre cai bem. Então, nada mais justo que começar por ele. E melhor ainda, esse é daqueles bem fofos e molhadinhos e com uma calda para finalizar 🙂
Receita completa aqui.
Bolo de baunilha
Ainda mais clássico, um bolo de baunilha. O gostoso dele é que tem um sabor muito suave, portante super combina com alguma geleia ou até mousse de qualquer sabor. Já imaginou com limão? Deu água na boca!
Receita completa aqui.
Bolo mármore
E para os que não sabem muito bem se querem um bolo de chocolate ou um bolo de baunilha, que tal unir os dois? O bolo mármore pode parecer complicado, mas é super simples de fazer, basta seguir o passo a passo.
Receita completa aqui.
Bolo de aipim
Ainda na pegada de receitas clássicas, um bolo de aipim com gostinho de casa de vó. O mais interessante é que é um bolo naturalmente sem glúten, já que na receita original não vai trigo.
Receita completa aqui.
Bolo de fubá
E claro que uma lista que se valorize não poderia faltar o bolo de fubá. É sempre uma ótima opção para tomar com um cafezinho da tarde, não?
Receita completa aqui.
Bolo cuca com goiabada
Um bolo cuca com goiabada também cai super bem no café. Afinal, tem uma textura diferente e é sempre um pouquinho mais doce. E claro, como todas as receitas aqui, sem glúten.
Receita completa aqui.
Bolo de amêndoas
Se quiser uma receita um pouco mais sofisticada e ainda fácil, tem também a opção de um Gató de Almendras, uma receita típica das ilhas de Maiorca e Menorca, que nada mais é que um bolo feito com farinha de amêndoas e sabor de limão 🙂
Receita completa aqui.
Bolo chiffon de limão
Já que falamos de limão, então que tal um bolo chiffon? O bolo chiffon é conhecido por ter uma textura super fofinha e ser bastante aerado. E esse foi feito todinho com farinha sem glúten!
Receita completa aqui.
Bolo de manga com limão e coco
E para sabores mais tropicais, um bolo de manga com limão e coco. Além de ficar em uma cor vibrante e linda, o gosto é super refrescante e ótimo para quem gosta do doce das frutas.
Receita completa aqui.
Bolo com mirtilo e mel
Mirtilo ou Blueberry são conhecidos por ser uma fruta mais azedinha, mas que depois de assadas se tornam geleias muito saborosas. O bolo é bem clássico e leva alguns mirtilos no recheio e mel na massa, uma combinação que faz com que o bolo fique maravilhoso.
Receita completa aqui.
Bolo Oreo brulèe
Já falamos de muitos bolos sem glúten simples, agora chegou a vez de fazer um com várias camadas e decoração bastante ousada! Ótima opção para um aniversário ou data especial. Esse bolo recheado tem sabor de Oreo, pela massa escura e recheios brancos e uma cobertura cremosa e tostada!
Receita completa aqui.
Naked cake de morango
Outra opção para comemorações é o famoso naked cake. Então, trouxemos uma versão sem glúten com recheio clássico e delicioso de creme com morangos. O melhor, não é um creme qualquer, é um feito como marshmallows <3
Receita completa aqui.
Bolo de rolo
Se você chegou até aqui é porque está querendo algo ainda mais desafiador. Então, o que acha de um bolo de rolo sem glúten? O doce é típico em de Pernambuco, mas geralmente vai trigo. Então, aqui vai uma versão sem glúten e ainda feita com chá verde e recheio de maracujá. Nada óbvio, mas juro que fica incrível!
Receita completa aqui.
BÔNUS: Bolo sem farinha
Pra finalizar, nada como um bolo que não vai farinha de trigo e nenhum outro tipo de farinha: o bolo fudge! A primeira vista essa delícia pode te lembrar até um brownie e você não está totalmente errado 😉 Além de super chocolatudo, o bolo fudge é muito molhadinho e perfeito pra comer com frutas ou até uma bola de sorvete!
Receita completa aqui.
***
Gostou? Espero que essa lista tenha ajudado para você fazer um bolo sem glúten perfeito 🙂
