Danielle Noce

É comum vermos pessoas falando sobre a qualidade de chocolates belgas e suíços. No entanto, entender o porquê deles serem diferentes ainda não é um conhecimento geral. Por esse motivo, selecionamos as principais...(26/05)

Apesar de parecerem iguais, existe uma diferença entre jam e jelly – que são dois tipos de geleia. Como a textura altera o preparo de sobremesas, por exemplo, vamos esclarecer quando usar cada...(25/05)

Com o interior macio, casquinha crocante e recheio que derrete na boca, esse pão de queijo de batata irá deixar o seu café da tarde mais alegre. E o melhor de tudo: a...(23/05)

Com uma casquinha crocante de açúcar cobrindo o creme de baunilha super aveludado, o crème brûlée é adorado por muitas pessoas por aí. O mais surpreendente dessa sobremesa é o contraste de temperaturas:...(23/05)

Quem aí realmente sabe a diferença entre o limão siciliano e o taiti? Além da cor da casca, os dois possuem algumas particularidades que interferem diretamente nas suas receitas. Pensando nisso, hoje vamos...(22/05)

O bolo kit kat se tornou um clássico da internet, então não poderíamos deixar de compartilhar essa receita com vocês! Confesso que estamos um pouco atrasados, mas o que importa é a intenção....(21/05)

Mesmo sendo feita com pouquíssimos ingredientes, a caramelização do açúcar ainda gera muitas dúvidas. Primeiro de tudo, é importante saber que o caramelo é apenas um dos possíveis pontos de uma calda de...(19/05)

Um dos preparos mais clássicos da confeitaria é, sem dúvidas, o creme de confeiteiro. Até porque, ele é base para diversos doces, como recheios de bolos, bombas, carolinas ou para construir camadas em...(17/05)

Quem aí já teve dificuldade em acertar a textura de uma trufa? Apesar de ser um preparo simples, muitas pessoas ainda não conseguem acertar o ponto para que o doce fique mais fácil...(16/05)

Muita gente torce o nariz para sobremesas com frutas, mas a verdade é que elas são simplesmente deliciosas! Além do frescor proporcionado pelos ingredientes, essa é uma boa maneira de saborear aquela frutinha...(15/05)