Gastronomia

Segredos no preparo, dicas práticas, receitas para todos os gostos, dicas de restaurantes pelo mundo... O universo da gastronomia vai muito além do prato.
Subcategorias: Dicas inusitadas para o cotidiano Pequenos Prazeres Química na Cozinha Roteiros gastronômicos Segredos no Preparo Segredos para Confeitar Sobre Chás Sobre Produtos
30 de jan

Condimento – SP

Tenho uma memória muito forte de um dia da minha adolescência, quando fui na Condimento antes da reforma que fizeram em 2014. Fiquei apaixonada...
29 de jan

Afinal, o que é bicarbonato de amônio?

Sempre gostei bastante de química orgânica, essa cheia dos carbonos, ligações de hidrogênio e outras letras combinadas da tabela periódica. Qua...
14 de jan

Este bolo não existe

Olhe com atenção. Observe a incidência da luz, a textura das raspas do chocolate, os talheres. Nem eu acreditei quando soube que esse bolo e ne...
WISHLIST