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Whoopie Pie

Sobremesa de origem norte-americana feita com dois pedaços de bolo, podendo este ser de chocolate, abóbora ou gengibre (tradicionalmente) acrescentado de recheios variados, fazendo uma espécie de “sanduíche” doce.

Mais do Glossário

Boulangerie

Termo francês que quer dizer “padaria”.

Brevidade

Minibolinhos doces feitos à base de açúcar, ovos e amido de milho.

Acetato

Plástico muito flexível, usado para moldar sobremesas ou forrar formas para preparar o Fudge, por e...

Frangipane

Creme à base de amêndoas, ovos, manteiga e açúcar, que pode ser utilizado em bolos e tortas.

Donut

Massa doce, em forma de rosca, frita, podendo ser recheada ou não, de origem incerta, bastante popu...

Açúcar Impalpável

Açúcar com a gramatura mais fina que a do açúcar refinado, contendo até 3% de amido de milho em sua...