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Brevidade

Minibolinhos doces feitos à base de açúcar, ovos e amido de milho.

Mais do Glossário

Chocolate ao leite

É o tipo de chocolate mais comum, à base de leite, açúcar e uma menor quantidade de cacau.

Oleaginosas

Nome genérico dado a frutos, grãos e plantas ricos em gordura, como as nozes, amêndoas, a oliva, ca...

Cantucinni

Biscoito de origem italiana feito à base de amêndoas.

Crumpets

Pães doces, parecidos com panquecas, com textura esponjosa.

Infusão

Ato de mergulhar alguma folha (com folhas de chá) ou especiarias (como canela) em algum líquido que...

Bicarbonato de Sódio

Sólido cristalino de cor branca, solúvel em água, utilizado na culinária como “agente levedan...