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Molho Hollandaise

Clássico da culinária francesa, este molho é feito à base de gemas batidas com manteiga derretida e temperado com limão, sal e pimenta. É considerado um dos 5 molhos base, acompanha legumes e até carnes.

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Brevidade

Minibolinhos doces feitos à base de açúcar, ovos e amido de milho.

Marasquino

Licor obtido da destilação da cereja “marasquino”, que é uma cereja mais amarga.

Pó para Merengue

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Cozinhar rapidamente em água fervente durante poucos minutos. Após retirar da água quente, passe o...

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Trufa

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