Canela Condimento originário da e utilizado tanto em pratos salgados como em pratos doces. Pode ser encont...
Tuile Biscoito de origem francesa, o nome “tuille” em francês quer dizer “telha”. Feito à base de claras...
Molho Hollandaise Clássico da culinária francesa, este molho é feito à base de gemas batidas com manteiga derretida e...
Inhame Nome usado para designar diversos tipos de tubérculos comestíveis, ricos em amido. É um rizoma com...
Creme de Leite Fresco É a camada de gordura que se forma à superfície do leite; o creme de leite fresco é comercializado...
Parfait Sobremesa montada com frutas, creme e sorvete, criada pelo chef francês François Vatel, em 1631.