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Drambuie

Licor escocês a base de whisky, mel e ervas aromáticas. Sua verdadeira fórmula é mantida em segredo pelo produtor.

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Ramequin

Pote de porcelana refratária que pode ser levado ao forno, e do forno direto à geladeira, sem corre...

Dumplings

Bolinhos de massa cozidos usando o vapor de um líquido, como o de uma sopa.

Madeleine

Um tipo de bolinho feito com o formato de uma concha, à base de açúcar, farinha, ovos e manteiga de...

Marasquino

Licor obtido da destilação da cereja “marasquino”, que é uma cereja mais amarga.

Bowl

Palavra de origem inglesa que significa tigela, aberta e de fundo ovalado.

Escumar

Retirar com a ajuda de uma escumadeira os sólidos (espumas) que ficam na superfície de uma preparaçã...