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Pectina

Substância retirada de certas frutas e/ou legumes e que tem a propriedade de solidificar preparações, muito usadas em geleias e doces de frutas.

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Madeleine

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Quiche

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Fudge

Doce de origem inglesa feito à base de açúcar, manteiga e leite.

Untar

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Fondant

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