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Cantucinni

Biscoito de origem italiana feito à base de amêndoas.

Mais do Glossário

Bavaroise

Creme parecido com o crème pâtissière, porém o seu ponto é dado com gelatina.

Crumpets

Pães doces, parecidos com panquecas, com textura esponjosa.

Brevidade

Minibolinhos doces feitos à base de açúcar, ovos e amido de milho.

Frangipane

Creme à base de amêndoas, ovos, manteiga e açúcar, que pode ser utilizado em bolos e tortas.

Chocolate ao leite

É o tipo de chocolate mais comum, à base de leite, açúcar e uma menor quantidade de cacau.

Mascarpone

Creme de origem italiana feito à base de leite de vaca, que lembra uma nata e é bastante versátil,...