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Ovos Nevados

Sobremesa feita à base de claras batidas em neve com açúcar e cozidas em banho maria e depois banhada em crême inglês. Geralmente também leva alguma calda de caramelo e decorados com amêndoas tostadas ou pralinés ou ainda com zestes de limão.

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Açúcar Invertido

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Smoothie

Bebida cremosa feita à base de frutas e sorvete ou iogurte.

Mil Folhas

Sobremesa feita à base de massa folhada bem fininha intercalada com um creme pâtissière.