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Smoothie

Bebida cremosa feita à base de frutas e sorvete ou iogurte.

Mais do Glossário

Saco de Confeitar

Saco especial para confeitaria (bem como para a gastronomia em geral) feito em forma de triângulo e...

Anis Estrelado

Especiaria bastante aromática originária da China, encontrada em sementes (em formato de estrela) o...

Nougat

Confeito de origem franco-italiana à base de claras de ovos, açúcar ou mel e castanhas.

Mil Folhas

Sobremesa feita à base de massa folhada bem fininha intercalada com um creme pâtissière.

Sorbet

O Sorbet nada mais é do que um sorvete que não é preparado à base de creme ou leite.

Pâte Sucrée

Utiliza a mesma base da brisée, porém com mais açúcar em sua receita.