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Mascarpone

Creme de origem italiana feito à base de leite de vaca, que lembra uma nata e é bastante versátil, pode fazer parte de receitas de confeitaria ou simplesmente adoçado e servido com frutas.

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Saco especial para confeitaria (bem como para a gastronomia em geral) feito em forma de triângulo e...

Flor de Sal

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Glucose

Também conhecida como “glicose”, é encontrada na forma de um xarope bastante denso e tr...

Nougat

Confeito de origem franco-italiana à base de claras de ovos, açúcar ou mel e castanhas.