« Glossário

Saco de Confeitar

Saco especial para confeitaria (bem como para a gastronomia em geral) feito em forma de triângulo e com uma abertura e uma das pontas. Geralmente é utilizado para enfeitar bolos, biscoitos, entre outros.

 

Mais do Glossário

Cardamomo (semente)

Semente da família do gengibre, originária da India e bastante popular na culinária asiática.

Baunilha

Especiaria originária do México bastante aromática e utilizada tanto na patisserie quando em pratos...

Cravo da Índia

Árvore originária da Indonésia. Encontra-se disponível para a gastronomia os botões das flores da á...

Smoothie

Bebida cremosa feita à base de frutas e sorvete ou iogurte.

Sorbet

O Sorbet nada mais é do que um sorvete que não é preparado à base de creme ou leite.

Whoopie Pie

Sobremesa de origem norte-americana feita com dois pedaços de bolo, podendo este ser de chocolate,...