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Flambar Técnica utilizada para agregar sabor a pratos salgados ou doces, a partir de alguma bebida alcoólic...
Corante Alimentício Hidrossolúvel Corante de alimentos solúvel em água, utilizado para gelatinas, glacês, etc.
Cremor Tártaro Também conhecido como ácido tartárico, é um sal branco ácido que fica nas paredes dos tonéis de vin...
