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Flan

Sobremesa feita a partir de ovos, açúcar e leite, preparado em banho-maria, geralmente com calda de caramelo guarnecendo.

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Açúcar Impalpável

Açúcar com a gramatura mais fina que a do açúcar refinado, contendo até 3% de amido de milho em sua...

Smoothie

Bebida cremosa feita à base de frutas e sorvete ou iogurte.

Marshmallow

Confeito à base de claras de ovos, açúcar, gelatina, corantes e aromatizantes. Leva este nome pois...

Pâte Brisée

Massa de textura lisa e crocante utilizada para fazer tortas doces ou salgadas. A manteiga é utiliz...

Fudge

Doce de origem inglesa feito à base de açúcar, manteiga e leite.

Zeste

É o termo em francês utilizado para designar casca ou raspa. Geralmente as “zestes” são...