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Donut

Massa doce, em forma de rosca, frita, podendo ser recheada ou não, de origem incerta, bastante popular no EUA.

Mais do Glossário

Escumadeira

Utensílio de cozinha formado por cabo e uma forma circular côncava com furos, podendo ser de metal...

Julienne

É o nome do corte no qual são feitos tiras de alimentos, podendo ser de legumes, vegetais e frutas.

Sorbet

O Sorbet nada mais é do que um sorvete que não é preparado à base de creme ou leite.

Boulangerie

Termo francês que quer dizer “padaria”.

Trufa

É um tipo de cogumelo subterrâneo encontrado na França, Itália, Grécia e alguns países da África do...

Jujuba

1: Fruto da árvore Jujubeira, originária da China e comum em regiões quentes. A jujuba é uma fruta...