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Compota

Pedaços de frutas ou legumes cozidos com açúcar e algum líquido (água, suco, vinho, entre outros).

Mais do Glossário

Fudge

Doce de origem inglesa feito à base de açúcar, manteiga e leite.

Cremor Tártaro

Também conhecido como ácido tartárico, é um sal branco ácido que fica nas paredes dos tonéis de vin...

Glucose

Também conhecida como “glicose”, é encontrada na forma de um xarope bastante denso e tr...

Buttermilk

Soro de leite coalhado, de sabor ácido e consistência líquida e resulta do processo de fabricação d...

Bowl

Palavra de origem inglesa que significa tigela, aberta e de fundo ovalado.

Grade de Biscoitos

A grade serve para que após assados, biscoitos, cupcakes e muffins possam esfriar e secar. Muitas v...