Éclair Tradicional doce da confeitaria francesa feito com Pâte à Choux, recheado com creme e decorado com...
Tarte Tatin Torta típica francesa com base de massa que lembra a massa folhada. Tem bastante maçã no recheio.
Ruibarbo Planta comestível (caule) parecida com um salsão porém de cor rosada, com um paladar ácido, bastant...
Praliné É a mistura de caramelo com amêndoas (ou alguma outra oleaginosa) que, depois de endurecido (na tex...
Fouet Utensílio culinário utilizado para misturar ou bater preparações à mão. Pode ser de arame ou de plá...
