Parfait Sobremesa montada com frutas, creme e sorvete, criada pelo chef francês François Vatel, em 1631.
Ruibarbo Planta comestível (caule) parecida com um salsão porém de cor rosada, com um paladar ácido, bastant...
Silpat É um tipo de tapete de silicone com superfície não aderente fabricado com uma rede de vidro, utiliz...
Yorkshire Pudding Bolinho salgado meio frito e meio assado, servido como acompanhamentos de pratos. Tem origem britân...
Al dente Expressão italiana que significa “rijo ao ser mastigado”. É o ponto ideal para servir macarrão, poi...