Xerez (Jerez) Vinho licoroso espanhol elaborado na região de Jerez de la Frontera, geralmente servido como aperit...
Vol au Vent Caixinha feita de massa folhada que pode ter vários formatos (quadrada, redonda, oval), de tamanhos...
Saco de Confeitar Saco especial para confeitaria (bem como para a gastronomia em geral) feito em forma de triângulo e...
Grade de Biscoitos A grade serve para que após assados, biscoitos, cupcakes e muffins possam esfriar e secar. Muitas v...
Pâte Sablée Massa base da confeitaria francesa feita com farinha, manteiga, açúcar e ovos. A manteiga é totalme...
Julienne É o nome do corte no qual são feitos tiras de alimentos, podendo ser de legumes, vegetais e frutas.