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Bicarbonato de Sódio

Sólido cristalino de cor branca, solúvel em água, utilizado na culinária como “agente levedante”, isto é, para fazer massas de bolos, biscoitos e pães cresceram quando assados.

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Boulangerie

Termo francês que quer dizer “padaria”.

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1: Fruto da árvore Jujubeira, originária da China e comum em regiões quentes. A jujuba é uma fruta...

Wafer

Bolacha de baunilha extremamente fina e crocante. É usada para decorar sobremesas com sorvete, ou p...

Oleaginosas

Nome genérico dado a frutos, grãos e plantas ricos em gordura, como as nozes, amêndoas, a oliva, ca...

Sorbet

O Sorbet nada mais é do que um sorvete que não é preparado à base de creme ou leite.

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