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Kahlua

Marca de um licor feito à base de café mexicano, com toque de baunilha, chocolate e rum.

 

Mais do Glossário

Kasher (Kosher)

Termo que se refere às leis alimentares do judaísmo; os alimentos kasher são produzidos então de ac...

Brevidade

Minibolinhos doces feitos à base de açúcar, ovos e amido de milho.

Compota

Pedaços de frutas ou legumes cozidos com açúcar e algum líquido (água, suco, vinho, entre outros).

Flan

Sobremesa feita a partir de ovos, açúcar e leite, preparado em banho-maria, geralmente com calda de...

Quenelles

Bolinhos ovais, moldados com duas colheres. Pode ser de sorvete, de coalhada, de purê, entre outros...

Refogar

Fritar mexendo suavemente a uma temperatura baixa.