Oleaginosas Nome genérico dado a frutos, grãos e plantas ricos em gordura, como as nozes, amêndoas, a oliva, ca...
Coulis Pode ser feito com frutas ou legumes e tem a consistência de um purê meio líquido. Quando feito de...
Praliné É a mistura de caramelo com amêndoas (ou alguma outra oleaginosa) que, depois de endurecido (na tex...
Griottines cerejas embebidas em kirsch. Essa é uma receita bem comum na França e são fáceis de achar em mercad...
