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Buttercream

Tipo de cobertura e/ou recheio utilizado na confeitaria, feito à base de manteiga e açúcar.

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Cantucinni

Biscoito de origem italiana feito à base de amêndoas.

Ágar-Ágar

Também conhecido como agarose, é extraído de várias espécies e gêneros de algas marinhas vermelhas....

Flor de Sal

Produto do sal marinho, é o cristal de sal formado na superfície da água e colhido diariamente com...

Glucose

Também conhecida como “glicose”, é encontrada na forma de um xarope bastante denso e tr...

Fudge

Doce de origem inglesa feito à base de açúcar, manteiga e leite.

Açúcar Invertido

É um xarope produzido com a associação de frutose e dextrose, sendo utilizado para para fabricar ba...