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Oleaginosas

Nome genérico dado a frutos, grãos e plantas ricos em gordura, como as nozes, amêndoas, a oliva, castanha de caju, entre outros.

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Sorbet

O Sorbet nada mais é do que um sorvete que não é preparado à base de creme ou leite.

Crumble

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Melaço de Cana

Líquido escuro, viscoso, é o sub-produto da cana-de-açúcar obtido através da cristalização do açúca...

Al dente

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