Ganache Mistura de chocolate ou purê de frutas com creme de leite ou algum outro líquido, utilizada como re...
Buttercream Tipo de cobertura e/ou recheio utilizado na confeitaria, feito à base de manteiga e açúcar.
Zabaglione Sobremesa (creme) de origem italiana feita a partir de gemas de ovos, açúcar e vinho Marsala, cozid...
Gelatina Incolor Pode ser encontrada em pó ou em folhas e por ser neutra de sabor e cor é utilizada em diversas rece...
