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Oleaginosas

Nome genérico dado a frutos, grãos e plantas ricos em gordura, como as nozes, amêndoas, a oliva, castanha de caju, entre outros.

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Fudge

Doce de origem inglesa feito à base de açúcar, manteiga e leite.

Hidromel

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Quenelles

Bolinhos ovais, moldados com duas colheres. Pode ser de sorvete, de coalhada, de purê, entre outros...

Açúcar Impalpável

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