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Grade de Biscoitos

A grade serve para que após assados, biscoitos, cupcakes e muffins possam esfriar e secar. Muitas vezes quando esses itens são esfriados na própria forma, a base dos mesmo pode ficar úmida e comprometer o resultado final da preparação.

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Ganache

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Refogar

Fritar mexendo suavemente a uma temperatura baixa.

Brevidade

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Dumplings

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