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Fouet

Utensílio culinário utilizado para misturar ou bater preparações à mão. Pode ser de arame ou de plástico (silicone).

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Gelatina Incolor

Pode ser encontrada em pó ou em folhas e por ser neutra de sabor e cor é utilizada em diversas rece...

Aferventar

Cozinhar rapidamente em água fervente durante poucos minutos. Após retirar da água quente, passe o...

Brevidade

Minibolinhos doces feitos à base de açúcar, ovos e amido de milho.

Maple Syrup

Ou xarope de Maple, é um xarope feito com a seiva de uma árvore  nativa da América do Norte, conhec...

Compota

Pedaços de frutas ou legumes cozidos com açúcar e algum líquido (água, suco, vinho, entre outros).