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Crumpets

Pães doces, parecidos com panquecas, com textura esponjosa.

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Dumplings

Bolinhos de massa cozidos usando o vapor de um líquido, como o de uma sopa.

Kiwi

Fruto comum de regiões de clima temperado, o kiwi é oval e tem polpa de coloração esverdeada. Sua c...

Fudge

Doce de origem inglesa feito à base de açúcar, manteiga e leite.

Éclair

Tradicional doce da confeitaria francesa feito com Pâte à Choux, recheado com creme e decorado com...

Escumar

Retirar com a ajuda de uma escumadeira os sólidos (espumas) que ficam na superfície de uma preparaçã...