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Half and Half É uma expressão muito usada nas receitas feitas nos EUA. Significa, “meio a meio”, ou s...
Pectina Substância retirada de certas frutas e/ou legumes e que tem a propriedade de solidificar preparaçõe...
Molho Béarnaise Feito à base de ovos e manteiga, é como uma maionese um pouco ácida já que é temperado com uma reduç...
Creme de Leite UHT A sigla UHT significa “Ultra High Temperature”, uma forma de pasteurização que esterili...
