Chocolate Amargo Donec sed odio dui. Fusce dapibus, tellus ac cursus commodo, tortor mauris condimentum nibh, ut fer...
Ramequin Pote de porcelana refratária que pode ser levado ao forno, e do forno direto à geladeira, sem corre...
Chocolate ao leite É o tipo de chocolate mais comum, à base de leite, açúcar e uma menor quantidade de cacau.
Escumar Retirar com a ajuda de uma escumadeira os sólidos (espumas) que ficam na superfície de uma preparaçã...
Vol au Vent Caixinha feita de massa folhada que pode ter vários formatos (quadrada, redonda, oval), de tamanhos...
Parfait Sobremesa montada com frutas, creme e sorvete, criada pelo chef francês François Vatel, em 1631.
