Água de Flor de Laranjeira Aromatizante feito a partir da destilação de flores de laranjeira, muito utilizado na culinária do...
Ovos Nevados Sobremesa feita à base de claras batidas em neve com açúcar e cozidas em banho maria e depois banha...
Molho Hollandaise Clássico da culinária francesa, este molho é feito à base de gemas batidas com manteiga derretida e...
Quenelles Bolinhos ovais, moldados com duas colheres. Pode ser de sorvete, de coalhada, de purê, entre outros...
Pimenta Espelette Pimenta francesa muito tradicional na região Sudoeste, da cidade de Espelette. Geralmente é comerci...
