Se tem uma coisa que eu adoro é biscoito de Natal. Tudo começa com a cor do açúcar queimado, que faz com que os aromas de especiarias se intensifiquem, e o jeito como ele se desfaz na boca – a sensação é de que nessa hora tudo tem um sentido mais bonito e a vida é boa. Depois, vem a decoração. Num instante, volto a ser criança e me imagino morando numa casinha rústica, cheia de luzes de natal e recheada de panettones, frutas secas e bolachinhas mergulhadas em glacê royal. Ah, e são tantos os formatos! Desde o clássico bonequinho de gengibre aos mais inovadores. Separei alguns aqui para você se inspirar e, nesta época em que a alegria e o companheirismo estão no ar (sim, sou dessas românticas), fazer fornadas e mais fornadas de amor. Porque não vejo outra palavra senão essa para definir os biscoitinhos de Natal.

biscoito natalfoto: Llama’s Valley 

Você pode fazer todos a partir de receitas do ICKFD, como o de Gengibre, o de Canela, ou o Biscoito de Congelar.

Vamos começar com as mais fáceis. A maior dificuldade aqui vai ser a mão firme na hora de decorar 😉

biscoito natal8Colorful Days

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Agora a coisa começa a ficar um pouquinho mais séria…

biscoito natal1Cooked Headsbiscoito natal3sweetambs

Nestes aqui você pode cortar dois biscoitos e inventar o formato para o de cima, que vai ser a ‘tampa’. Aí pode rechear com alguma geleia mais durinha, mas a minha dica é derreter a goiabada, colocar entre os dois, fechar e esperar esfriar. Cada mordida vai ser um sonho realizado, acredite.biscoito natal5Happy day out

Nessa árvore, não tem segredo. Basta cortar os biscoitos do mesmo formato, mas cada vez menores, até chegar no topo. Para fazer a neve, é só preparar um merengue e juntar os biscoitinhos.

biscoito natal7Mariane Dekkers

Agora o nível fica hard. Desafio!

biscoito natal4toni kami

Para fazer esses lindos com efeitto vitral, é só cortar os biscoitos na forma e colocar alguma bala dura e transparente, tipo uma “Halls”, dentro do espaço deles. A 180°, a bala vai derreter e cristalizar no formato que você quiser!biscoito natal9Stagetecture

E agora o grand finale, a obra de arte dos biscoitos de Natal. A Sweetopia sempre surpreende, mas dessa vez, se superou. Olha só! Ela ensina o passo-a-passo aqui.

Sweetopia-Gingerbread-House-4-590x885

E aí, quais são os seus preferidos? Eu adoro assar biscoitinhos, colocar numa trouxinha de tule e arrematar com uma fita de cetim bem linda para as pessoas queridas 😉