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Parfait

Sobremesa montada com frutas, creme e sorvete, criada pelo chef francês François Vatel, em 1631.

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Água de Rosas

Aromatizante feito a partir da destilação de pétalas de rosas, muito utilizado na culinária do Orie...

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Pó para Merengue

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Fondant

Espécie de glacê feito a partir de açúcar, água e gelatina. Usado tanto na cobertura quanto no rech...

Crème Pâtissière

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Kahlua

Marca de um licor feito à base de café mexicano, com toque de baunilha, chocolate e rum.