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Nougat

Confeito de origem franco-italiana à base de claras de ovos, açúcar ou mel e castanhas.

Mais do Glossário

Bowl

Palavra de origem inglesa que significa tigela, aberta e de fundo ovalado.

Flan

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Baunilha

Especiaria originária do México bastante aromática e utilizada tanto na patisserie quando em pratos...

Entremet

Torta feita em várias camadas de bolo e mousse bem demarcadas e com decoração impecável. Entremets...

Viennoiseries

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