« Glossário

Fudge

Doce de origem inglesa feito à base de açúcar, manteiga e leite.

Mais do Glossário

Al dente

Expressão italiana que significa “rijo ao ser mastigado”. É o ponto ideal para servir macarrão, poi...

Smoothie

Bebida cremosa feita à base de frutas e sorvete ou iogurte.

Jujuba

1: Fruto da árvore Jujubeira, originária da China e comum em regiões quentes. A jujuba é uma fruta...

Ruibarbo

Planta comestível (caule) parecida com um salsão porém de cor rosada, com um paladar ácido, bastant...

Marshmallow

Confeito à base de claras de ovos, açúcar, gelatina, corantes e aromatizantes. Leva este nome pois...

Bavaroise

Creme parecido com o crème pâtissière, porém o seu ponto é dado com gelatina.