Açúcar de Confeiteiro É o açúcar refinado puro porém com uma gramatura bem mais fina, lembrando um pó.
Crème Pâtissière Creme base de muitas receitas da confeitaria francesa, elaborado à base de gemas de ovos, açúcar, f...
Cravo da Índia Árvore originária da Indonésia. Encontra-se disponível para a gastronomia os botões das flores da á...
Whoopie Pie Sobremesa de origem norte-americana feita com dois pedaços de bolo, podendo este ser de chocolate,...
Pâte à Choux Massa leve que contém manteiga, farinha, ovos e água e pode ser frita ou assada. É utilizada para f...
Maple Syrup Ou xarope de Maple, é um xarope feito com a seiva de uma árvore nativa da América do Norte, conhec...
