Crumble É uma farofa de farinha, manteiga e açúcar que, quando levada ao forno, fica dourada e crocante. Po...
Zabaglione Sobremesa (creme) de origem italiana feita a partir de gemas de ovos, açúcar e vinho Marsala, cozid...
Flan Sobremesa feita a partir de ovos, açúcar e leite, preparado em banho-maria, geralmente com calda de...
Donut Massa doce, em forma de rosca, frita, podendo ser recheada ou não, de origem incerta, bastante popu...
Ágar-Ágar Também conhecido como agarose, é extraído de várias espécies e gêneros de algas marinhas vermelhas....
Fondant Espécie de glacê feito a partir de açúcar, água e gelatina. Usado tanto na cobertura quanto no rech...
