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Bicarbonato de Sódio

Sólido cristalino de cor branca, solúvel em água, utilizado na culinária como “agente levedante”, isto é, para fazer massas de bolos, biscoitos e pães cresceram quando assados.

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Produto do sal marinho, é o cristal de sal formado na superfície da água e colhido diariamente com...

Dumplings

Bolinhos de massa cozidos usando o vapor de um líquido, como o de uma sopa.

Refogar

Fritar mexendo suavemente a uma temperatura baixa.

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