Mais saudáveis, leves, veganos e ricos em nutrientes, os leites vegetais vêm se popularizando nos últimos anos. Apesar dos preços elevados nos mercados, as receitas caseiras de leites vegetais são super simples e fáceis de reproduzir.

Além das versões de leite de coco, leite de amêndoas, leite de soja, leite de amendoim e leite de castanha que já estão no post sobre como fazer leite vegetal, a listinha aumentou com mais 5 versões caseiras deliciosas!

5 receitas de leites vegetais
Foto: Reading My Tea Leaves

Como fazer leite de arroz?

Bom para absorver proteínas e carboidratos, o leite de arroz é super levinho e rápido de ser preparado.

Ingredientes

  • 1 xícara de arroz cozido
  • 4 xícaras de água

Preparo

  1. Bata o arroz cozido e a água no liquidificador até a mistura ficar uniforme
  2. Coe com uma peneira ou pano fino.
  3. DICA: quanto mais cozido estiver o seu arroz, mais grosso o leite vai ficar.

Como fazer leite de aveia?

Esse é um dos leites mais fáceis de serem feitos, já que a aveia não precisa ficar de molho por muito tempo. Ele é rico em fibras e tem o poder de fazer com que você se sinta satisfeito por mais tempo!

Ingredientes

  • 110 gramas de aveia
  • 2 xícaras de água

Preparo

  1. Dentro de uma vasilha, deixe a aveia de molho por mais ou menos meia hora.
  2. Escorra a água e coloque a aveia no liquidificador.
  3. Bata com água até o líquido ficar homogêneo.
  4. Coe com uma peneira ou pano fino.

Como fazer leite de macadâmia?

Com um leve sabor amanteigado, o leite vegetal de macadâmia é rico em “gorduras boas”. A textura da bebida é um pouco mais cremosa, similar com o leite de castanha.

Ingredientes

  • 100 gramas de macadâmia
  • 3 xícaras de água

Preparo

  1. Dentro de uma vasilha, cubra as castanhas com água e deixe de molho por 8 horas.
  2. Escorra a água e coloque as macadâmias no liquidificador.
  3. Bata com água até a mistura ficar uniforme.
  4. Coe com uma peneira ou pano fino.

Como fazer leite de semente de girassol?

Feito com um ingrediente um pouco mais peculiar, o leite de semente de girassol é super nutritivo. Ele contém, por exemplo, vitaminas do complexo B e muitas proteínas.

Ingredientes

  • 110 gramas de semente de girassol
  • 1 ½ litro de água filtrada

Preparo

  1. Lave as sementes de girassol.
  2. Dentro de uma vasilha, cubra as sementes com água e deixe de molho por 8 horas.
  3. Escorra a água e coloque as sementes de girassol no liquidificador.
  4. Bata com água até as sementes ficarem bem trituradas.
  5. Coe com uma peneira ou pano fino.

Como fazer leite de nozes?

Um dos principais benefícios do leite de nozes é quanto aos nutrientes. O frutinho seco é muito indicado para pessoas com diabetes, por exemplo.

Ingredientes

  • 200 gramas de nozes
  • 2 xícaras de água morna

Preparo

  1. Dentro de uma vasilha, cubra as nozes com água e deixe de molho de um dia para o outro.
  2. Escorra a água e lave as nozes rapidamente.
  3. Bata no liquidificador com a água até a mistura ficar homogênea.
  4. Coe com uma peneira ou pano fino.
5 receitas de leites vegetais
Foto: Cookie and Kate

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Nada melhor do que buscar alternativas mais saudáveis para o dia a dia e o leite vegetal definitivamente é uma delas! No site Dani Noce você encontra muitas outras receitas, informações sobre ingredientes e dicas de substituições!