Danielle Noce

Preparo: 10 minutos
Tempo de Cozimento: 5 minutos
Tempo de espera: 24 horas
Rendimento: 4 pessoas

Custo:
Dificuldade:

Mais uma versão de panquecas saudáveis e deliciosas para você começar a manhã como se deve ;D

Food Styling: Danielle Noce

Fotografia: Paulo Cuenca

INGREDIENTES: PANQUECA

• 3 OVOS
• 1 e 1/2 xícara de LEITE DESNATADO
• 3 colheres de sopa de AÇÚCAR DEMERARA
• 1 pitada de SAL
• 6 colheres de sopa de FARELO DE AVEIA
• 1 e 1/2 xícara de FARINHA DE TRIGO INTEGRAL
• 1 e 1/2 colher de sopa de FERMENTO QUÍMICO
• 1 e 1/2 colher de sopa de GERGELIM
• 1 e 1/2 colher de sopa de ÓLEO DE GIRASSOL

INGREDIENTES: ACOMPANHAMENTO

• IOGURTE
• MAÇÃ a gosto
• MIRTILOS a gosto
• CANELA para polvilhar

MODO DE PREPARO

1. Em uma tigela (ou no liquidificador), misture todos os ingredientes da panqueca até obter uma massa homogênea.
2. É ideal que a massa descanse por 24h na geladeira - as suas panquecas vão ficar ainda mais fofinhas! -, mas se não puder, pode fritar as panquecas logo em seguida.
3. Unte uma frigideira pequena e sirva aproximadamente 2/3 de concha quando ela estiver bem quente.
4. Vire a panqueca com cuidado e deixe dourar até cozinhar completamente.
5. Faça uma pilha de três panquecas num prato, cubra com iogurte e decore com as frutas e a canela polvilhada. Sirva e aproveite!