Batata Rosti | Pizza de Batata em 20 minutos
Batata Rosti | Pizza de Batata em 20 minutos
Preparo: 20 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Tempo de espera: 0
Rendimento: 1 pessoa
Custo:
Dificuldade:
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Batata é aquele legume que todo mundo ama e rende receitas incríveis, como o pão de queijo da Tia Jô e um delicioso bolinho de bacalhau. Dessa vez, usamos o ingrediente para preparar a clássica batata rosti, apelidada carinhosamente por nós de pizza de batata.
Usamos alguns queijos diferentes para preparar a receita, mas você pode fazer só com aquele que tiver em casa! Confere o passo-a-passo dessa delícia que é super fácil de fazer e fica pronta em 20 minutinhos 😉
INGREDIENTES
- 50 gramas de QUEIJO MEIA CURA
- 30 gramas de QUEIJO GORGONZOLA
- 60 gramas de MUÇARELA
- 3 BATATAS GRANDES
- PIMENTA a gosto
- SAL a gosto
- 1 TOMATE
- 2 colheres de sopa de AZEITE
- ORÉGANO a gosto
MODO DE PREPARO
- Em um pote, despedace o queijo gorgonzola, rale o queijo meia cura e metade do queijo muçarela.
- Misture todos muito bem e reserve.
- Descasque as três batatas.
- Com elas ainda cruas, rale na parte mais grossa do ralador em cima de uma toalha limpa.
- Faça uma trouxinha com o pano e esprema na pia para tirar a água da batata.
- Tempere com sal e pimenta.
- Em fogo alto, coloque a frigideira e espere esquentar.
- Com ela já quente despeje o azeite e abaixe o fogo.
- Na frigideira, faça uma camada de mais ou menos um dedo de batata e vá pressionando com a mão ou com uma espátula.
- Acrescente a mistura de queijos no centro da frigideira, em cima da cama de batata.
- Cubra o queijo com o restante das batatas e vá apertando com a mão ou com a espátula.
- Tampe a frigideira por alguns minutos.
- Enquanto cozinha, corte o tomate em rodelas e algumas fatias de muçarela.
- Vire a “pizza de batata” com a ajuda de um prato para fritar o outro lado.
- Finalize com queijo muçarela, rodelas de tomate e orégano.
- Tampe para o queijo derreter.
- Sirva!
