Crumble É uma farofa de farinha, manteiga e açúcar que, quando levada ao forno, fica dourada e crocante. Po...
Acetato Plástico muito flexível, usado para moldar sobremesas ou forrar formas para preparar o Fudge, por e...
Viennoiseries É o termo francês para doces e salgados de padaria finos, geralmente feitos com uma massa folhada m...
Marshmallow Confeito à base de claras de ovos, açúcar, gelatina, corantes e aromatizantes. Leva este nome pois...
Açúcar Impalpável Açúcar com a gramatura mais fina que a do açúcar refinado, contendo até 3% de amido de milho em sua...
