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Refogar

Fritar mexendo suavemente a uma temperatura baixa.

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Pâte Sucrée

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Tarte Tatin

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Crumble

É uma farofa de farinha, manteiga e açúcar que, quando levada ao forno, fica dourada e crocante. Po...

Oleaginosas

Nome genérico dado a frutos, grãos e plantas ricos em gordura, como as nozes, amêndoas, a oliva, ca...

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