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Pimenta Espelette

Pimenta francesa muito tradicional na região Sudoeste, da cidade de Espelette. Geralmente é comercializada em cachos e fica pendurada para ser secada lentamente com o calor.

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Coulis

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Fondant

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Frangipane

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Boulangerie

Termo francês que quer dizer “padaria”.