Coulis Pode ser feito com frutas ou legumes e tem a consistência de um purê meio líquido. Quando feito de...
Pâte Sablée Massa base da confeitaria francesa feita com farinha, manteiga, açúcar e ovos. A manteiga é totalme...
Pectina Substância retirada de certas frutas e/ou legumes e que tem a propriedade de solidificar preparaçõe...
Aferventar Cozinhar rapidamente em água fervente durante poucos minutos. Após retirar da água quente, passe o...
Hidromel Também conhecido como Mead na Inglaterra, o Hidromel é uma bebida alcoólica fermentada a base de me...
Açúcar Mascavo Donec sed odio dui. Fusce dapibus, tellus ac cursus commodo, tortor mauris condimentum nibh, ut fer...