Corante Alimentício Hidrossolúvel Corante de alimentos solúvel em água, utilizado para gelatinas, glacês, etc.
Pó para Merengue Mistura industrializada feita a partir de açúcar, ovos pasteurizados desidratados, maisena, goma ará...
Coulis Pode ser feito com frutas ou legumes e tem a consistência de um purê meio líquido. Quando feito de...
Frangipane Creme à base de amêndoas, ovos, manteiga e açúcar, que pode ser utilizado em bolos e tortas.
