Infusão Ato de mergulhar alguma folha (com folhas de chá) ou especiarias (como canela) em algum líquido que...
Trufa É um tipo de cogumelo subterrâneo encontrado na França, Itália, Grécia e alguns países da África do...
Waffle Massa feita a partir de farinha e ovos, parecida com a de panquecas, muito consumida pelos norte-am...
Griottines cerejas embebidas em kirsch. Essa é uma receita bem comum na França e são fáceis de achar em mercad...
Buttercream Tipo de cobertura e/ou recheio utilizado na confeitaria, feito à base de manteiga e açúcar.
Flambar Técnica utilizada para agregar sabor a pratos salgados ou doces, a partir de alguma bebida alcoólic...
