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Silpat

É um tipo de tapete de silicone com superfície não aderente fabricado com uma rede de vidro, utilizado para assar biscoitos, etc, sem a utilização de gordura e/ou papel manteiga. Silpat na verdade é o nome da marca do tapete de silicone, mas já podem ser encontrados no mercado outras marcas que produzem um tapete similar.

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