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Xarope de Milho

O mesmo que Glucose ou Glicose.

Mais do Glossário

Madeleine

Um tipo de bolinho feito com o formato de uma concha, à base de açúcar, farinha, ovos e manteiga de...

Xarope de Romã

Também conhecido como melaço de romã, é um xarope feito a partir do extrato de romãs, de cor escura...

Marasquino

Licor obtido da destilação da cereja “marasquino”, que é uma cereja mais amarga.

Yorkshire Pudding

Especialidade inglesa, o Yorkshire Pudding é feito com ovos, farinha e leite e assado no forno, pod...

Cardamomo (semente)

Semente da família do gengibre, originária da India e bastante popular na culinária asiática.

Parfait

Sobremesa montada com frutas, creme e sorvete, criada pelo chef francês François Vatel, em 1631.