Torta de macarrão à bolonhesa
Torta de macarrão à bolonhesa
Preparo: 30 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Tempo de espera:
Rendimento: 10 pessoas
Custo:
Dificuldade:
Vídeo
Temos aqui a evolução do macarrão à bolonhesa! Com os ingredientes que todo mundo já conhece, mas com uma montagem mais ousada, a clássica massa com carne moída e molho de tomate de um jeito que você nunca pensou em fazer.
Para conseguir esse resultado que lembra uma torta, é importante investir no rigatoni para o preparo. Mas, se você quiser preparar a receita com os ingredientes que tiver em casa, o sabor será o mesmo 😉
INGREDIENTES
- 500 gramas de RIGATONI
- SAL a gosto
- AZEITE a gosto
- ½ kg de CARNE MOÍDA
- 2 dentes de ALHO
- 3 pacotes de MOLHO DE TOMATE (+/- 900 gramas)
- 1 xícara de PARMESÃO
- MUÇARELA a gosto
MODO DE PREPARO
- Cozinhe a massa do macarrão por mais ou menos 10 minutos com sal e azeite.
- Reserve com a massa já escorrida.
- DICA: para eles não grudarem, jogue um pouco de azeite na massa.
- Em uma frigideira coloque um pouco de azeite e deixe esquentar.
- Despeje toda a carne moída e vá mexendo para que ela se separe.
- Acrescente o alho e o sal a gosto.
- Adicione o molho de tomate e misture bem.
- Reserve.
- Misture no macarrão o parmesão ralado.
- Em uma forma de 21 cm de fundo falso posicione cada rigatoni verticalmente, como mostra a imagem.
- Jogue todo o molho com a carne moída por cima.
- Leve ao forno a 200ºC por 15 minutos.
- Retire do forno e coloque a muçarela por cima para gratinar por mais alguns minutos no forno.
- Desenforme e sirva!
